Brunet A., Petrier M., Moulin V., Foisnon B., Guerin F., Desdorides I., Maudet C., Pagnot O., Branchu R., Mignot C., Beguin E., Le Guen R. and Lhomme M.J.,2019 – CER’EL – Créer les outils d’approche humaine, organisationnelle et juridique pour développer des complémentarités territoriales et des synergies locales entre systèmes spécialisés CERéales/grandes cultures et systèmes d’ELevages. Innovations Agronomiques, 71, 81-94, dx.doi.org/10.15454/3mptro

Résumé :

Face aux limites de la spécialisation des systèmes d’exploitation de grandes cultures et d’élevages, une nouvelle complémentarité à bénéfices communs est nécessaire. Il s’agit de « recréer un système » pour une agriculture plus durable au niveau des territoires et non plus seulement au sein des exploitations. Le projet CER’EL s’est ainsi intéressé aux ressorts sociologiques, organisationnels et juridiques pour établir une complémentarité territoriale innovante entre systèmes spécialisés de grandes cultures et d’élevages. En s’appuyant sur sept territoires pilotes représentant la diversité des situations rencontrées dans les trois régions partenaires (Centre – Val de Pays de la Loire et Nouvelle Aquitaine), le projet CER’EL a permis d’identifier des clefs de développement des complémentarités (analyse sociologique) et d’élaborer des outils concrets permettant aux conseillers d’accompagner les agriculteurs dans l’émergence, la stabilisation, la formalisation et la sécurisation des échanges : un guide méthodologique, des vidéos d’expériences réussies, des fiches méthodes et témoignages, ainsi qu’un guide juridique.

Mots-clés : spécialisation, zones ateliers, sociologie, analyse coûts-bénéfices, cadre juridique