Soazig Di Bianco est ingénieure agronome et enseignante-chercheuse en sociologie à l’ESA. Ses travaux portent sur le rôle des intermédiaires dans les transitions agricoles. Ils examinent, d’une part, la diversité interne du groupe professionnel des conseillers agricoles et, d’autre part, leurs usages des technologies numériques. Elle a soutenu une thèse CIFRE, en 2021, qui portait sur les recompositions du métier de technico-commercial en coopérative agricole, sous la direction de Claude Compagnone et Bertille Thareau.